Caqui

El Caqui, nutricionalment, és una fruita rica en sucres, vitamines i minerals.

 Destaca per ser font de vitamines A, gràcies a la seva aportació en carotens, responsables també del color ataronjat i vermellós de la polpa. Aquesta vitamina, entre altres funcions, intervé en el bon manteniment de la pell, en la visió nocturna i té un gran poder antioxidant.

Així mateix, ressalta per ser font de fibra, per això, s’aconsella en casos d’estrenyiment.

Pel que fa a la seva forma de consum, encara que el caqui es pot menjar sol, simplement s’ha de partir per la meitat i menjar-lo amb l’ajuda d’una cullera, és també utilizar per a l’elaboració de postres dolços i de plats principals.