Bròquil

El bròquil és una hortalissa rica en fibra, calci, fòsfor, vitamina C, vitamina E, vitamina A i fibra alimentària soluble.

 El bròquil ajuda a combatre els nervis i, per aquest motiu, és aconsellable per a persones que pateixen estrès.

 Habitualment es prepara bullit o al vapor, però es pot consumir cru i s'ha convertit en una verdura crua molt popular com a aperitiu.