Enciam Trocadero

És una de les varietats més tendres. L’enciam trocadero té una textura semicruixent. De mida no és gaire grossa. Té les fulles de color verd, toves i semblants als pètals de les roses. És molt fràgil i s’ha de consumir ràpidament.

Aquesta verdura té propietats anticancerígenes, en ser rica en sulforafano, un compost que neutralitza en l'organisme les substàncies químiques que poguessin ocacionar càncer.

L'enciam és ideal per a persones que estan a la recerca d'uns quilos menys, ja que conté molta fibra, i és un bon saciador de la gana, a més de ser baix en calories i un alt contingut d'aigua.

Té la qualitat de posseir efectes sedants i tranquil · litzants, per tant calma els nervis, alleuja les palpitacions i controla els problemes d'insomni.

Pel seu poder analgèsic té un efecte calmant en dolors musculars, torçades o cops.

Com que és font d'antioxidants retarda l'envelliment cel · lular, disminueix els nivells de colesterol, i activa la circulació prevenint l'arteriosclerosi.
És ideal per a les persones diabètiques ja que regula els nivells de sucre en sang.

A més de tenir propietats digestives, combat problemes de flatulències.

 És important consumir-la en casos de retenció de líquids, infeccions urinàries, edemes i càlculs renals.