Tomàquet Negre de Crimea

El tomàquet és una font important de fibra, minerals i vitamines.

El Tomàquet aporta minerals com el potassi i el fòsfor i vitamines, entre les quals destaquen la C, E, la provitamina A i vitamines del grup B (especialment la B1 i la B3)

La presència de carotens converteixen el tomàquet en una font important d’antioxidants

Les vitamines B1 (tiamina) i B3 (niacina) intervenen en l’assimilació dels hidrats de carboni, greixos i proteïnes.

El tomàquet té una naturalesa tèrmica molt refredadora, és un reconstituent dels fluids del cos i ajuda a contrarestar la sequedat de l’organisme. Calma la set, tonifica l’estómac, neteja el fetge, estimula la digestió.

De gust més dolç que altres varietats, és ideal per a degustar amb oli d’oliva.