Amb les mateixes qualitats que totes les verdures de la família de brassicàcies, la col xinesa es caracteritza per les seves fulles clares i tendres. Es cuina molt rapidament per a què el resultat sigui cruixent i de gust suau. També es fa servir molt crua en amanides, de manera que aprofitarem tots els seus nutrients. Ideal per a cuinar amb la tècnica del wok.
Col Xinesa
Varietat de col vinguda d'orient. Molt primerenca.
