Aquesta verdura té propietats anticancerígenes, en ser rica en sulforafano, un compost que neutralitza en l'organisme les substàncies químiques que poguessin ocacionar càncer.
L'enciam és ideal per a persones que volen aprimar-se, ja que conté molta fibra, i és un bon saciador de la gana, a més de ser baix en calories i tenir un alt contingut d'aigua.
Té la qualitat de posseir efectes sedants i tranquil · litzants, per tant calma els nervis, alleuja les palpitacions i controla els problemes d'insomni.
Pel seu poder analgèsic té un efecte calmant en dolors musculars, torçades o cops.
Com que és font d'antioxidants retarda l'envelliment cel · lular, disminueix els nivells de colesterol, i activa la circulació prevenint l'arteriosclerosi.
És ideal per a les persones diabètiques ja que regula els nivells de sucre en sang.
A més de tenir propietats digestives, combat problemes de flatulències.
És important consumir-la en casos de retenció de líquids, infeccions urinàries, edemes i càlculs renals.
Enciam Maravella
Varietat d'enciam de color verd fosc amb les puntes lleugerament vermelloses. És de fulles grosses i mata voluminosa, té una textura cruixent, és poc apreciat culinariament. Es conrea a l'estiu per la seva resistència a la calor i a l'espigat.
