La lactucina i la cumarina són substàncies amb acció antiinflamatòria, per la qual cosa és un aliment ideal per alleujar els símptomes de malalties com l'artritis i la gota.
És un vegetal recomanat en persones amb diabetis, gràcies a que ajuda a regular els nivells de sucre en sang, mentre que és capaç de rebaixar els nivells de colesterol alt i augmentar el colesterol bo.
És rica en fibra, de manera que el seu consum és interessant no només contra el restrenyiment, sinó per estimular la salut de l'intestí gràcies a que exerceix una acció prebiòtica en el nostre sistema digestiu.
A més, és un aliment recomanat en èpoques de tardor i hivern, perquè ajuda a augmentar les defenses en reforçar el sistema immunològic.
-
Translation
- Afrikaans
- Albanian
- Amharic
- Arabic
- Armenian
- Azerbaijani
- Basque
- Belarusian
- Bengali
- Bosnian
- Bulgarian
- Cebuano
- Chinese (Simplified)
- Chinese (Traditional)
- Corsican
- Croatian
- Czech
- Danish
- Dutch
- English
- Esperanto
- Estonian
- Finnish
- French
- Frisian
- Galician
- Georgian
- German
- Greek
- Gujarati
- Haitian Creole
- Hausa
- Hawaiian
- Hebrew
- Hindi
- Hmong
- Hungarian
- Icelandic
- Igbo
- Indonesian
- Irish
- Italian
- Japanese
- Javanese
- Kannada
- Kazakh
- Khmer
- Korean
- Kurdish
- Kyrgyz
- Lao
- Latin
- Latvian
- Lithuanian
- Luxembourgish
- Macedonian
- Malagasy
- Malay
- Malayalam
- Maltese
- Maori
- Marathi
- Mongolian
- Myanmar (Burmese)
- Nepali
- Norwegian
- Nyanja (Chichewa)
- Pashto
- Persian
- Polish
- Portuguese
- Punjabi
- Romanian
- Russian
- Samoan
- Scots Gaelic
- Serbian
- Sesotho
- Shona
- Sindhi
- Sinhala
- Slovak
- Slovenian
- Somali
- Spanish
- Sundanese
- Swahili
- Swedish
- Tagalog (Filipino)
- Tajik
- Tamil
- Telugu
- Thai
- Turkish
- Ukrainian
- Urdu
- Uzbek
- Vietnamese
- Welsh
- Xhosa
- Yiddish
- Yoruba
- Zulu
Endívia
l'endívia es converteix en un aliment ideal per incloure en delicioses, lleugeres i nutritives amanides, aportant un lleuger sabor amarg.
precisament a aquest sabor amarg li devem la majoria de les propietats que trobem en l'endívia crua.
